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駅のスタンドで感じた東西の食文化の違い♥️ 令和7年8月2日の土曜日 こちらの駅のスタンドで軽くお蕎麦をいただきました たまごそば480円 おだしは透明でやっぱり 西のお出汁の取り方は 塩加減が多いのか お出しにあまり色はつきません 透明度が高いです 西の人が東のお蕎麦をよく ドブ水みたいだと言う話を聞きますが ... 続きを見る
宇部で二泊した朝、ホテルの朝飯は遠慮して新川駅前のこちらで朝飯。「かやくそば」なる西日本で見かけるそばをささっと頂きました。とろろ昆布や天かすなどが入ってこの価格（だったかな）、うまし。宇部新川駅周辺には益々衰退の気配がありますが、この店だけは頑張って欲しいもの。
令和7年8月2日の土曜日 こちらの駅のスタンドで軽くお蕎麦をいただきました
たまごそば480円
おだしは透明でやっぱり 西のお出汁の取り方は 塩加減が多いのか お出しにあまり色はつきません 透明度が高いです 西の人が東のお蕎麦をよく ドブ水みたいだと言う話を聞きますが ... 続きを見る